Moules à springerlés
Je les attendais avec impatience, je savais que Doris les avait expédiés .... Enfin les voilà !! Mes moules à springerlés, direct from Alsace !!
Ils sont beaux, n'est-ce pas ? Un grand merci 
à Doris (alias 2miaou) pour avoir bien voulu les commander et les expédier pour moi.
Certaines se demandent peut-être ce que sont des springerlés. Ce sont des biscuits à l'anis, petits gâteaux traditionnels en Alsace et dans toute la vallée du Rhin supérieure (et également en Allemagne, en Suisse), qu'on prépare en période de Noël. La particularité de ces gâteaux est d'être décorés en relief à l'aide d'une empreinte obtenue en pressant un moule sur la pâte molle avant la cuisson. Ces moules étaient généralement en bois, parfois en souffre et graphite et représentaient des motifs de la vie quotidienne. On en trouve de très jolis, en forme d'animaux, de fleurs, j'ai porté mon choix sur des coeurs, pour en faire des moulages décoratifs en argile. Je vous montrerai ça d'ici peu ...
