Macarons ... encore !
J'ai refait des macarons mi-novembre, pour un buffet organisé pour l'anniversaire de DH ... cette fois-ci dans deux coloris : violet et marron.
Les macarons violets étaient garnis de confiture de cassis artisanale, et les marrons de crème au beurre salé.
I made some macarons again mid-november for a party my DH was throwing for his birthday... I made purple and brown ones.
The purple ones are filled with some black-currant jam, and the brown ones with a salted butter caramel ganache.
Petit détail pour les macarons au cassis, j'ai parsemé sur les coques des graines de pavot bleu ... c'était l'occasion d'essayer les colorants Wilton, en gel, vendus par Mora. Ils sont disponibles en petit conditionnement (pot de 28 grammes) et ne coûtent que 3,23 €. J'étais assez satisfaite de leur pouvoir colorant, équivalent à ceux en poudre. Ces colorants sont plutôt préconisés pour colorer des glaçages ... j'aurais bien commandé directement sur le site de Wilton, mais hélas apparemment on ne peut se faire livrer en France, dommage, car leur prix est de 1,99 $ pièce là-bas.
I have sprinkled the top of the purple coques with blue poppy seeds ; it was also the opportunity to try the Wilton colouring gels, originally made for icing colouring purpose, here in France they are sold on the Mora website for 3,23 euros each. I wish I could order directly from the Wilton site, where they cost 1.99 $, but they don't ship to Europe yet ...
En tous cas j'aime bien le résultat en violet ... je n'ai pas encore testé le jaune et le bleu ciel dans cette formule.
I was delighted with the result of the purple colour ... I haven't tried the yellow nor the blue one.
Les macarons violets étaient garnis de confiture de cassis artisanale, et les marrons de crème au beurre salé.
I made some macarons again mid-november for a party my DH was throwing for his birthday... I made purple and brown ones.
The purple ones are filled with some black-currant jam, and the brown ones with a salted butter caramel ganache.
Petit détail pour les macarons au cassis, j'ai parsemé sur les coques des graines de pavot bleu ... c'était l'occasion d'essayer les colorants Wilton, en gel, vendus par Mora. Ils sont disponibles en petit conditionnement (pot de 28 grammes) et ne coûtent que 3,23 €. J'étais assez satisfaite de leur pouvoir colorant, équivalent à ceux en poudre. Ces colorants sont plutôt préconisés pour colorer des glaçages ... j'aurais bien commandé directement sur le site de Wilton, mais hélas apparemment on ne peut se faire livrer en France, dommage, car leur prix est de 1,99 $ pièce là-bas.
I have sprinkled the top of the purple coques with blue poppy seeds ; it was also the opportunity to try the Wilton colouring gels, originally made for icing colouring purpose, here in France they are sold on the Mora website for 3,23 euros each. I wish I could order directly from the Wilton site, where they cost 1.99 $, but they don't ship to Europe yet ...
En tous cas j'aime bien le résultat en violet ... je n'ai pas encore testé le jaune et le bleu ciel dans cette formule.
I was delighted with the result of the purple colour ... I haven't tried the yellow nor the blue one.