cuisine

Petite décoration simple sur des coques vertes de macarons à la pistache : Here's a way to make a simple decoration on your macarons (here pistachios) : Sur une idée de Christophe Michalak. Based upon a Christophe Michalak's idea. Ingrédients : un tout...

Eh oui, encore des macarons, faits il y a peu à l'occasion d'une invitation au goûter d'Epiphanie chez mon oncle. Les roses sont fourrés à la ganache à la réglisse (encore merci Suzel pour le Zan venu des montagnes) et les verts sont à la frangipane,...

J'ai refait des macarons mi-novembre, pour un buffet organisé pour l'anniversaire de DH ... cette fois-ci dans deux coloris : violet et marron. Les macarons violets étaient garnis de confiture de cassis artisanale, et les marrons de crème au beurre salé....

L'autre jour j'ai voulu faire des macarons banane-chocolat, à la façon de Lilo, reproduisant les taches brunes sur la peau des bananes bien mûres .... A few days ago I tried a new recipe from Lilo, who had the good idea of throwing dark melted chocolate...

Je vous avais parlé il y a quelques jours de ce fameux Zan rouge que Suzel avait réussi à dénicher pour moi dans ses montagnes ;-) J'en avais besoin pour réaliser une ganache à la réglisse ... pour macaron. Voilà c'est chose faite, et c'est vrai que c'est...

Un jeu d'enfant et un vrai régal sur du bon pain de campagne croustillant ... Today we had some tartines with chicken liver pâté .... such an easy recipe, worth the try ! Comme Lilo, nous avons dégusté nos tartines avec des câprons ... juste pour changer...

Une petite recette bien fraîche et si parfumée, aux arômes orientaux ... Here's a very simple dessert, to be served cool. It's an explosion of oriental flavours ... FLAN LIBANAIS (pour 4 personnes) Ingrédients : pour le flan : 50 cl de lait, 35 g de maïzena,...

Ce matin c'était .... english breakfast ! Haricots blancs sauce tomate, bacon, oeufs brouillés, pancakes ... j'ai fait l'impasse sur les petites saucisses, pas trop mon truc ;-) This morning I prepared an english breakfast for my family : tomate sauce...

Hier j'ai commencé à vous raconter cette demi-journée de formation ... je ne vais pas vous laisser baver sur le clavier plus longtemps, voici la suite. For those who read my entry yesterday, I won't let you drool over you keyboard any longer, here's the...

Comme je vous l'ai dit hier, j'étais en formation à l'Ecole gourmet de Valrhona pour un stage consacré à la fabrication des macarons, avec mon amie Catherine. Avant toute chose je tiens à remercier toutes celles qui ont fait preuve de tant d'abnégation...